金秋时节，汉中西乡汉茶养生谷的桂花树竞相开放，花香浓郁，香飘全园，游客行走其间，有如徜徉在花海里。而在桂花树下，喝上一杯桂花红茶，体验到的是不一样的秋天感觉。

    走进西乡汉茶养生谷，沐浴着金秋的阳光放眼望去，茶园里，各种桂花正竞相绽放，开的格外地热闹。从近处看去，灿灿的花朵犹如一个个小精灵躲藏绿叶间，显得非常娇羞、可爱；黄的是金桂、白的是银桂、红的是丹桂；微风吹来，空气中散发着浓郁的芬芳，还带有一丝淡淡的甜，几里之外都能闻到它的花香。游客深入其间，仿佛浸润在桂香之中，精神不觉为之一振。

    西乡汉茶养生谷工作人员介绍：“打这个桂花，主要是用于制作桂花红茶、桂花绿茶之类的。

    这里是桂花红茶的加工车间，一走进车间，我们就被这摊凉架上的浓郁桂花香吸引过来，这摊凉架上有金桂、红桂，芳香四溢、香气扑鼻。

    陕西东裕生物科技股份有限公司董事长张卫国介绍：“桂花茶主要是用了鲜花吐蕊的通透性和茶叶的吸附性，正好一个吐蕊、通透，一个吸附，这样子就形成了做花茶的基本原理。”

    西乡是中国著名茶乡、中国名茶之乡，地处秦巴山区米仓山腹地，盛产的绿茶、红茶天下闻名。2008年，勤劳的茶人，在西乡四大茗园之一的汉茶养生谷，种植了1998棵桂花树。如今枝繁叶茂、开花吐蕊，不仅仅是欣赏，还是上品桂花红茶的主要原料。

    陕西东裕生物科技股份有限公司董事长张卫国介绍说：“好的桂花红茶，除了选料必须考究，第二个是桂花采摘的时间，落叶花不能采、不能来做，早晨10点前，带露水花的不能采，一般要在10点到12点半打桂花，然后通过工艺来制作。”

    1998棵桂花树，金桂、银桂、丹桂都有，上周还是蓄势待发的状态，而到了这个周末，一场湿雨，再加上露水的滋润，现在金黄色的小花依次绽放，是赏桂最佳时机。在花香中遥望，遐想一下桂子飘落的传说，这是赏桂的另一种境界了。而最惬意就是这个周末，去汉茶养生谷在桂花树下，闻着沁人的甜香，喝着怡人的绿茶，赏着金黄玲珑的小花朵，享受这是秋天独有的乐趣。