——我眼中的胡永丰

张明科

       “永丰岐山面”在西安的大街小巷到处都可看到，可见“永丰”已根植于三秦大地古城大街小巷之中，家喻户晓、名声大噪。“永丰”早已不是一个岐山籍企业家个人名字的自有权，而是一个划时代饮食文化传承标志性的旗杆。

       初识胡永丰是在几年前西安市岐山商会一次筹备会议上，当时参加会议桌牌有缘排放在一起，刚坐到自己座位时看到旁边一个慈面微笑，和蔼可亲并以家乡话（周朝时官方语言）发言的企业家，当时我在想，原来旁边乡音厚重，风趣幽默，言语可亲的莫非就是大名鼎鼎“永丰岐山面”的创始人——胡永丰？我便礼节性的对他打招呼：“您好”！他随和并微笑的伸手相握，“乡党好”！几句寒暄之后，他便得知家父身份，随后就滔滔不绝的说起与家父相识有几十年老交情的故事。“记得在改革开放初期，我刚刚下海做岐山面生意，每天起早贪黑、披星戴月，到处赶集辛苦创业，不知不觉落下了慢性胃病的病根，痛苦难忍， 是你父亲一手给我精心调理治好的……”说到此事便得意的笑到表示感恩之情，并自豪滴说“你没有我认识你父亲早，你有啥牛滴？呵呵……你父亲与额世交，他不但治好了额滴病，后来连我儿子、孙子都是他健康保护的受益者，呵呵……”

       在短暂的交谈之中，让我初悟到两家人朴素交往的情怀就好像发生在昨天一样，不由得倍受惊喜与感动。

       医生，本一善业，广济善缘，有幸能在西安市岐山商会认识胡永丰与西岐各路精英豪杰，我倍感自豪，因为浓浓的乡音就像久违的岐山臊子面，每一碗里都包含着五行（面里的五种颜色）阴阳（筷子一阴一阳）文化，它不简单是沉淀了千年的饮食文化，更是中华人文根之所在，华夏文明故事的展现。

        我祈愿优秀的西岐儿女将周文化传遍三秦大地，走向世界，普照乾坤，愿永丰永远慈怀，豐健长寿，永世丰盈。

己亥年初秋之末 曲江湖畔陋笔

张明科，男，博士(医学、管理），教授，陕西岐山人，空军军医大学（原第四军医大学）“复视明”胶囊发明人。

第十、十一、十三届中国科学家论坛创新发明奖、“十二五”诚信奖章获得者；2017中国健康十大创新人物获得者 ；2019第57届世界传统医药大会杰出名医奖获得者。其事迹被载入“中国改革誌”。 

现为:

中国民族医药学会科普   副会长

中央机关老干部健康顾问团成员

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